Đà Lạt không chỉ nổi tiếng với khí hậu mát mẻ, cảnh quan thơ mộng mà còn là thiên đường ẩm thực với vô vàn món ăn ngon độc đáo. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho chuyến du lịch đến thành phố ngàn hoa. Đừng bỏ qua top 10 món ăn dưới đây. Chắc chắn chúng sẽ chinh phục vị giác của bạn ngay từ lần đầu thưởng thức. Cùng Travelist khám phá đi Đà Lạt ăn gì nhé!
1. Bánh Ướt Lòng Gà
Bánh ướt lòng gà là món được người dân Đà Lạt đề xuất nhiều nhất khi được hỏi “đi Đà Lạt ăn gì”. Đây là món ăn dân dã mà tinh tế, còn là một đặc sản của nhiều vùng miền Việt Nam. Mỗi vùng có những biến tấu riêng, nhưng chung lại, món ăn này đều mang đậm hương vị truyền thống. Bánh ướt mỏng tang, mềm mịn được tráng thủ công, cuốn cùng lòng gà xé phay thơm ngon, thịt bằm đậm đà và rau sống tươi mát. Sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu tạo nên món ăn vừa quen thuộc lại vừa hấp dẫn.
Hương vị của bánh ướt lòng gà là sự giao hòa tinh tế giữa nhiều cung bậc cảm xúc. Vị béo ngậy của lòng gà, vị thơm ngọt của thịt bằm, vị thanh mát của rau sống. Ăn kết hợp cùng nước chấm chua ngọt tạo nên một tổng thể hài hòa, khó quên. Để thưởng thức trọn vẹn món ăn, bạn nên cuốn bánh thật khéo léo, chấm vào bát nước mắm đậm đà và thưởng thức cùng rau sống tươi. Mỗi miếng bánh là một hành trình khám phá hương vị ẩm thực Việt Nam.
Địa điểm thưởng thức
- Quán Bánh Ướt Bà Hùng: 14 Nguyễn Thị Minh Khai
- Quán Thảo Đà Lạt – Số 9 Đồng Tâm, thuộc Phường 4, Đà Lạt, Lâm Đồng.
- Quán Bảo Hân – số 51 đường Yersin, Đà Lạt, Lâm Đồng.
- Quán Bếp Đà Lạt – số 10 đường Phan Bội Châu, Phường 1, Đà Lạt, Lâm Đồng.
- Quán Thông Thiên Học – ngã 3 đường Bùi Thị Xuân và Thông Thiên Học, Đà Lạt, Lâm Đồng.
- Quán Long Đà Lạt – hẻm 202 Phan Đình Phùng, Phường 2, Đà Lạt, Lâm Đồng.
2. Nem Nướng
Nem nướng Đà Lạt là món ăn đặc sản được nhiều người yêu thích. Nguyên liệu chính là thịt heo xay nhuyễn, ướp cùng các loại gia vị tạo nên hương vị thơm ngon. Sau khi ướp, thịt được xiên vào que và nướng trên than hồng cho đến khi chín vàng đều. Quy trình chế biến đòi hỏi sự khéo léo của người đầu bếp để giữ được độ mềm ngọt của thịt và hương vị thơm lừng của gia vị.
Mỗi miếng nem nướng Đà Lạt đều mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng. Vị ngọt đậm đà của thịt nướng kết hợp hài hòa với vị cay nồng của tiêu, vị thơm của tỏi và các loại gia vị khác. Nem nướng thường được ăn kèm với bánh tráng, rau sống, tương bần và các loại chả, tạo nên một món ăn đầy đủ hương vị. Cách thưởng thức đơn giản nhưng lại mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho thực khách.
Địa điểm thưởng thức
- Quán Nem Nướng Bà Hùng – 3 Trần Hưng Đạo, Phường 3, Đà Lạt, Lâm Đồng.
- Quán Bà Nghĩa – 45 Bùi Thị Xuân, phường 2, Đà Lạt, Lâm Đồng.
- Quán Út Huệ – 1 Chi Lăng, phường 9, Đà Lạt, Lâm Đồng.
- Quán Hảo Đà Lạt – 62 Nguyễn Công Trứ, Đà Lạt, Lâm Đồng.
- Quán Lan Phúc – 100 Yersin, Phường 10, Đà Lạt, Lâm Đồng.
- Quán Cô Thu – Hẻm 56 Hải Thượng, Phường 6, Đà Lạt, Lâm Đồng.
3. Bánh Tráng Nướng
Bánh tráng nướng Đà Lạt không chỉ đơn thuần là một món ăn vặt mà còn là một trải nghiệm ẩm thực thú vị. Sự kết hợp hài hòa giữa bánh tráng giòn tan, trứng gà béo ngậy, mỡ hành thơm lừng. Món ăn kết hợp nhiều loại topping khác nhau đã tạo nên một món ăn độc đáo, hấp dẫn. Bạn còn thắc mắc đi Đà Lạt ăn gì thì nên nhâm nhi một miếng bánh tráng nướng trong thời gian suy nghĩ món tiếp theo.
Bánh tráng nướng là một món ăn vặt đa dạng các loại topping, được ăn theo nhiều cách khác nhau. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của bánh tráng nướng, người ta thường ăn nóng và chấm cùng tương ớt hoặc tương đen. Vị cay nồng của tương ớt sẽ giúp kích thích vị giác và làm tăng thêm hương vị của bánh.
Địa điểm thưởng thức
- Chợ đêm Đà Lạt
- Bánh Tráng nướng Dì Đinh – 26 Hoàng Diệu, Phường 5, Đà Lạt, Lâm Đồng.
- Bánh tráng nướng huyền thoại Đà Lạt – 5 Phan Chu Trinh, Phường 9, Đà Lạt, Lâm Đồng.
- Bánh Tráng Nướng Chị Huyền – 1/2, Đường Nhà Chung, Phường 3, Đà Lạt, Lâm Đồng.
- Bánh tráng nướng cô Tâm – 47 Đường Thông Thiên Học, Phường 2, Đà Lạt, Lâm Đồng.
4. Bánh Căn
Bánh căn là một đặc sản dân dã của vùng đất Nam Trung Bộ, đã trở thành món ăn được nhiều người yêu thích. Nguồn gốc của bánh căn vẫn còn nhiều tranh cãi, tuy nhiên, người ta thường cho rằng nó bắt nguồn từ ẩm thực của người Chăm. Để làm ra chiếc bánh căn thơm ngon, người ta sử dụng bột gạo xay mịn, đổ vào những khuôn đất nhỏ có nhiều lỗ tròn. Khuôn bánh đặt lên bếp than hồng, lớp bột chín vàng, tạo nên những chiếc bánh ngoài giòn, trong mềm. Khi bánh chín, người ta sẽ cho thêm nhân như tóp mỡ, trứng cút và hành phi thơm lừng.
Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của trứng hòa quyện cùng vị thơm của tóp mỡ. Mùi thơm ấy lan tỏa khắp khoang miệng, kích thích vị giác. Bánh căn thường được ăn nóng, chấm cùng nước mắm chua ngọt. Vị chua ngọt của nước mắm sẽ giúp cân bằng lại vị béo của bánh, tạo nên một tổng thể hài hòa. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể ăn kèm bánh căn với rau sống như xà lách, rau thơm.
Địa điểm thưởng thức
- Bánh căn Lệ – 27/44 Yersin, Đà Lạt, Lâm Đồng.
- Bánh căn Nhà Chung – 13 Nhà Chung, Đà Lạt, Lâm Đồng.
- Bánh căn hải sản Đà Lạt – 83A Nguyễn Văn Trỗi, Đà Lạt, Lâm Đồng.
- Quán Gốc Cây Bơ – 56 Tăng Bạt Hổ, Đà Lạt, Lâm Đồng.
- Quán Dốc Nhà Làng – 15A Nguyễn Biểu, Đà Lạt, Lâm Đồng.
5. Gà Nướng Cơm Lam
Gà nướng cơm lam là món quà quý giá mà thiên nhiên ban tặng cho vùng cao nguyên. Mùi thơm lừng của thịt gà nướng quyện với vị dẻo thơm của cơm lam tạo nên một bản giao hưởng hương vị khó quên. Thịt gà vàng ươm, mềm ngọt, thấm đượm gia vị. Cơm lam được gói trong ống tre, nướng trên bếp than hồng, hương vị thơm lừng, khói nhẹ đặc trưng. Sự kết hợp hoàn hảo này đã chinh phục biết bao thực khách.
Thưởng thức món này không chỉ là việc ăn uống mà còn là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Món ăn này thường được thưởng thức cùng muối tiêu chanh và rau sống, tạo nên một tổng thể hài hòa về màu sắc và hương vị. Cắn một miếng gà nướng, nhâm nhi một miếng cơm lam, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương vị núi rừng. Gà nướng cơm lam là món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc, lễ hội của người dân vùng cao và ngày càng được nhiều người yêu thích.
Địa điểm thưởng thức
- Quán Khương Duy – Ngã 3 Măng Line, Phường 7, Đà Lạt, Lâm Đồng.
- Quán Lửa Hồng – 2 Trần Hưng Đạo, Phường 3, Đà Lạt, Lâm Đồng.
- Quán Thống Nhất – 10 Mai Anh Đào, Phường 8, Đà Lạt, Lâm Đồng.
- Quán gà nướng Cô Sinh – 178 Hùng Vương, Phường 11, Đà Lạt, Lâm Đồng.
- Gà nướng Tây Nguyễn – 77 Đoàn Thị Điểm, Phường 4, Đà Lạt, Lâm Đồng.
6. Lẩu Gà Lá É
Lẩu gà lá é là một món ăn đặc sản của Đà Lạt, mang đậm hương vị núi rừng. Món ăn này được chế biến từ xương gà hầm nhừ, tạo nên nước dùng ngọt thanh, đậm đà. Điểm nhấn đặc biệt của lẩu gà lá é chính là lá é – một loại rau rừng có vị chua nhẹ, thơm mát. Lá é cùng với các loại rau rừng khác như rau ngót, rau thơm… được nhặt sạch, thái nhỏ và cho vào nồi lẩu. Để tăng thêm hương vị, người ta thường nêm nếm thêm gia vị như mắm nêm, nước mắm, ớt… tạo nên một nồi lẩu thơm ngon, hấp dẫn.
Mùi thơm đặc trưng của lá é hòa quyện cùng vị ngọt thanh của xương gà tạo nên một hương vị khó quên cho món lẩu gà lá é. Thịt gà được rút xương, xé nhỏ, mềm ngọt, thấm đẫm gia vị. Bạn có thể nhúng bún tươi vào nồi lẩu đang sôi, chấm kèm với các loại rau sống tươi ngon. Cảm giác ấm áp của nồi lẩu, vị chua nhẹ của lá é, vị ngọt của thịt gà hòa quyện cùng nhau tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Món này thường được thưởng thức vào những ngày se lạnh, mang đến cảm giác ấm cúng và thoải mái.
Địa điểm thưởng thức
- Quán Nam Anh Phát – 36 Mạc Đĩnh Chi, Phường 4, Đà Lạt, Lâm Đồng.
- Nhà hàng Trên Đỉnh Đồi Trăng – 27 Ngô Thì Sỹ, Phường 4, Đà Lạt, Lâm Đồng.
- Quán Thúy Hiếu – 21 Hùng Vương, Phường 10, Đà Lạt, Lâm Đồng.
- Quán Tao Ngộ – 28B Hải Thượng, Phường 6, Đà Lạt, Lâm Đồng.
7. Ốc Bươu Nhồi Thịt
Ốc bươu nhồi thịt là một món ăn dân dã đặc trưng của nhiều vùng quê tại Đà Lạt. Để chế biến món ăn này, người ta thường làm sạch ốc bươu, sau đó nhồi đầy nhân thịt băm pha trộn cùng các loại gia vị thơm ngon như sả, hành, tỏi. Quá trình hấp chín giúp ốc bươu giữ được độ giòn dai tự nhiên, kết hợp hài hòa với phần nhân thịt đậm đà, thơm lừng.
Món ốc bươu nhồi thịt có hương vị đặc trưng với vị ngọt thanh của thịt ốc. Món ăn này có vị đậm đà của nhân thịt ốc và hương thơm nồng của sả. Cái dai giòn của thịt ốc kết hợp với vị cay nồng của ớt tạo nên hương vị khó quên. Để thưởng thức trọn vẹn món ăn, người ta thường ăn kèm với các loại rau sống tươi mát và chấm với nước mắm gừng pha chế đậm đà.
Địa điểm thưởng thức
- Quán Cô Út Như – 161A đường 3/2, Phường 4, Đà Lạt, Lâm Đồng.
- Quán Hạnh – 73 Phan Đình Phùng, Phường 1, Đà Lạt, Lâm Đồng.
- Quán Ốc số 1 – số 1 Lê Thị Hồng Gấm, Đà Lạt, Lâm Đồng.
- Quán C1 – 2 Võ Trường Toản, Phường 8, Đà Lạt, Lâm Đồng
- Quán 33 ốc nhồi thịt Đà Lạt cô Tâm – C5 Trần Lê, Phường 4, Đà Lạt, Lâm Đồng.
8. Bánh Mì Xíu Mại
Bánh mì xíu mại là câu trả lời tuyêt hảo cho câu hỏi “đi Đà Lạt ăn gì” của nhiều người dân nơi đây. Bánh mì xíu mại là sự kết hợp độc đáo giữa ẩm thực Việt Nam và Trung Quốc. Xíu mại, những viên thịt tròn nhỏ, được cho vào bánh mì cùng rau sống tươi mát. Món ăn này được chế biến đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng hấp dẫn. Món này đã trở thành một món ăn đường phố quen thuộc tại Đà Lạt.
Hương vị của bánh mì xíu mại là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của thịt, vị giòn của bánh mì và vị tươi mát của rau sống. Để tăng thêm hương vị, người ta thường chấm bánh mì xíu mại với tương ớt. Món ăn này thường được thưởng thức vào buổi sáng hoặc làm bữa ăn nhẹ.
Địa điểm thưởng thức
- Quán Bánh Mì Bà Năm – 329/2 Phan Đình Phùng, Phường 2, Đà Lạt, Lâm Đồng.
- Quán cô Hồng – 72 đường Yersin, Phường 10, Đà Lạt, Lâm Đồng.
- Cầu Nhà Đèn – 157 đường 3/2, Phường 1, Đà Lạt, Lâm Đồng.
- Bánh mì xíu mại 79 – 119C Nguyễn Văn Trỗi, Phường 2, Đà Lạt, Lâm Đồng.
- Quán Thu Còi – 2/2 đường Nguyễn Văn Cừ, Phường 1, Đà Lạt, Lâm Đồng.
9. Kem Bơ
Đi Đà Lạt ăn gì là câu hỏi nhiều người thắc mắc. Tuy nhiên nhắc tới Đà Lạt bạn không nên bỏ qua món kem bơ trứ danh ở đây. Kem bơ Đà Lạt là một đặc sản không thể bỏ qua khi đến với thành phố ngàn hoa. Món này được làm từ những trái bơ tươi ngon nhất, cùng với sữa đặc, đường và các loại hạt. Kem bơ là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của bơ, vị ngọt thanh của sữa và hương thơm đặc trưng của các loại hạt. Hương vị của kem bơ Đà Lạt là một trải nghiệm khó quên đối với những ai đã từng thưởng thức.
Quy trình chế biến kem bơ khá đơn giản nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ. Bơ tươi được chọn lọc kỹ càng, sau đó xay nhuyễn cùng với sữa đặc và đường để tạo thành một hỗn hợp sánh mịn. Cuối cùng, hỗn hợp này được cho vào máy làm kem và đông lạnh để tạo nên những viên kem mát lạnh, thơm ngon. Chính vì vậy, kem bơ Đà Lạt không chỉ chinh phục thực khách bởi hương vị đặc biệt mà còn bởi sự tinh túy trong từng viên kem.
Địa điểm thưởng thức
- Quán kem bơ Nari – 74C Nguyễn Văn Trỗi, Phường 2, Đà Lạt, Lâm Đồng.
- Quán kem Thanh Thảo = 76 Nguyễn Văn Trỗi, Phường 2, Đà Lạt, Lâm Đồng.
- Kem Bơ Na Ri – 74C Nguyễn Văn Trỗi, Phường 2, Đà Lạt, Lâm Đồng.
- CHẠM Cafe & Kem Bơ Đà Lạt – 8 Khu Hoà Bình, Phường 1, Đà Lạt, Lâm Đồng.
10. Lẩu Bò
Xuất phát từ Trung Quốc, lẩu bò đã được biến tấu và trở thành một món ăn đặc trưng. Ở Đà Lạt, với khí hậu mát mẻ, lẩu bò là món giải quyết cho câu hỏi “đi Đà Lạt ăn gì?” hơn bao giờ hết. Nước lẩu ở đây thường có vị ngọt thanh từ xương ống ninh nhừ, quyện cùng vị cay nồng của ớt, vị thơm của sả, gừng và các loại gia vị khác. Thịt bò tươi ngon, được thái lát, khi nhúng vào nồi lẩu sẽ trở nên mềm ngọt, đậm đà. Cùng với đó, hương vị thanh mát của rau sống như cải thảo, rau muống, nấm…
Để thưởng thức trọn vẹn, bạn nên chọn những quán ăn uy tín để đảm bảo chất lượng. Thịt bò thái mỏng được nhúng nhanh qua nồi lẩu cho chín tái, ăn kèm với rau sống, bún tươi và chấm với nước mắm chua ngọt. Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức lẩu bò cùng với các loại lòng, gan… để tăng thêm hương vị. Lẩu bò Đà Lạt là một món ăn không thể bỏ qua khi đến với thành phố ngàn hoa.
Địa điểm thưởng thức
- Quán Gỗ – 29/1 Hoàng Diệu, Phường 6, Đà Lạt, Lâm Đồng.
- Lẩu bò Dìn Đà Lạt – 8/1 Hoàng Diệu, Phường 5, Đà Lạt. Lâm Đồng.
- Lẩu Bò Ớt Hiểm 60TTH – 279 Hai Bà Trưng, Phường 6, Đà Lạt, Lâm Đồng.
- Quán Giáo Sĩ Đà Lạt – 237 Bùi Thị Xuân, Phường 2, Đà Lạt, Lâm Đồng.
- Quán Thanh Tâm – 14 Nguyễn Thị Định, Phường 5, Đà Lạt, Lâm Đồng.
- Quán Xưa – 427/13 Phan Đình Phùng, Phường 2, Đà Lạt, Lâm Đồng.
Kinh nghiệm lựa chọn địa điểm ăn uống ở Đà Lạt
- Tham khảo review trên mạng: Trước khi đến một quán ăn nào đó, hãy tìm hiểu thông tin trên các trang mạng xã hội. Các diễn đàn du lịch sẽ cho bạn biết được thực đơn, giá cả và chất lượng món ăn.
- Tham khảo gợi ý: Bạn có thể hỏi bạn bè, người thân hoặc các nhóm cộng đồng du lịch Đà Lạt để được tư vấn.
- Chọn những quán ăn có không gian thoáng mát, sạch sẽ: Đặc biệt vào những ngày trời lạnh, việc được thưởng thức món ăn ngon trong một không gian ấm cúng sẽ là trải nghiệm tuyệt vời.
Đà Lạt không chỉ là thành phố của tình yêu mà còn là thiên đường ẩm thực với vô vàn món ngon hấp dẫn. Hy vọng với top 10 món ăn mà Travelist vừa chia sẻ, bạn sẽ không còn thắc mắc với câu hỏi “đi Đà Lạt ăn gì?” nữa nhé!
